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Willkommen im Kiku
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Mitten in der Altstadt von Quedlinburg laden wir Sie ein, den Alltag hinter sich zu lassen und sich auf eine besondere kulinarische Reise einzulassen. Unser Restaurant steht für Ruhe, Genuss und persönliche Momente – ein Ort, an dem Geschmackserlebnisse und Atmosphäre Hand in Hand gehen.

 

Unsere Küche verbindet europäische Handwerkskunst mit asiatischen Aromen. Es entstehen Gerichte, die klar und reduziert wirken, dabei aber voller Tiefe und Überraschung sind. Wir kochen mit Präzision, Neugier und großem Respekt für das Produkt.

 

Unser Menü folgt den Jahreszeiten und lebt vom Austausch mit unseren Partnern. Ob kleine Höfe, lokale Produzenten oder besondere Zutaten aus der Ferne – sie alle tragen zu unserem Stil bei. So entsteht eine Küche, die ehrlich, pur und berührend ist.

MICHELIN 2025
Feinschmecker
Varta

Im KIKU steht der Gast im Mittelpunkt. Unsere kleine, engagierte Küchencrew arbeitet im Verborgenen – aber nicht distanziert: ausgewählte Gänge werden persönlich am Tisch serviert. So entsteht Nähe, Austausch und die Möglichkeit, Teil unserer Philosophie zu werden: bewusst genießen, offen bleiben, neugierig sein.

MENÜ

Welcome

Aranchini mit Fjordforellentartar

Wasabi Garnele

Cha Siu Bao

 

Kimchi

Fingerlimette | Weiße Schokolade

Har Gow

Blaue Garnele | Krabben-Bisque

Chawanmushi

Weißer Spargel-Tomatillo-Salsa | Taschenkrabbe

Kohlenfisch Yuzu Miso

XO | Sunbay Buerre Blanc 

​Zwiebel Brot und Wakame Butter

Hibachi Reh Steak

Bete | Tamarind

 

Fermentiertes Pflaumen-Sorbet

Saurkirsche | Reneklode

Mochi

Pfirsich | Yuzu Creme

Abschluss

Cardamom Rum Baba

Das komplette Menü ist für 135 € verfügbar, alternativ bieten wir 7 Gänge für 95 € 

Die Weinbegleitung kostet 65 € (50 €)

RESERVIERUNG

Um Ihren Besuch bei uns optimal vorzubereiten, empfehlen wir Ihnen, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren. Dies ermöglicht uns, Ihnen das bestmögliche Erlebnis zu bieten. Sie können bequem online über unsere Website reservieren oder uns telefonisch kontaktieren.

ÖFFNUNGSZEITEN:

Donnerstag bis Sonntag: 18:00 – 22:00 Uhr (nur Menü)

Montag bis Mittwoch: Ruhetag​

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