


Mitten in der Altstadt von Quedlinburg laden wir Sie ein, den Alltag hinter sich zu lassen und sich auf eine besondere kulinarische Reise einzulassen. Unser Restaurant steht für Ruhe, Genuss und persönliche Momente – ein Ort, an dem Geschmackserlebnisse und Atmosphäre Hand in Hand gehen.
Unsere Küche verbindet europäische Handwerkskunst mit asiatischen Aromen. Es entstehen Gerichte, die klar und reduziert wirken, dabei aber voller Tiefe und Überraschung sind. Wir kochen mit Präzision, Neugier und großem Respekt für das Produkt.
Unser Menü folgt den Jahreszeiten und lebt vom Austausch mit unseren Partnern. Ob kleine Höfe, lokale Produzenten oder besondere Zutaten aus der Ferne – sie alle tragen zu unserem Stil bei. So entsteht eine Küche, die ehrlich, pur und berührend ist.
Im KIKU steht der Gast im Mittelpunkt. Unsere kleine, engagierte Küchencrew arbeitet im Verborgenen – aber nicht distanziert: ausgewählte Gänge werden persönlich am Tisch serviert. So entsteht Nähe, Austausch und die Möglichkeit, Teil unserer Philosophie zu werden: bewusst genießen, offen bleiben, neugierig sein.

MENÜ
Welcome
Aranchini mit Fjordforellentartar
Wasabi Garnele
Cha Siu Bao
Kimchi
Fingerlimette | Weiße Schokolade
Har Gow
Blaue Garnele | Krabben-Bisque
Chawanmushi
Weißer Spargel-Tomatillo-Salsa | Taschenkrabbe
Kohlenfisch Yuzu Miso
XO | Sunbay Buerre Blanc
Zwiebel Brot und Wakame Butter
Hibachi Reh Steak
Bete | Tamarind
Fermentiertes Pflaumen-Sorbet
Saurkirsche | Reneklode
Mochi
Pfirsich | Yuzu Creme
Abschluss
Cardamom Rum Baba
Das komplette Menü ist für 135 € verfügbar, alternativ bieten wir 7 Gänge für 95 €
Die Weinbegleitung kostet 65 € (50 €)

RESERVIERUNG
Um Ihren Besuch bei uns optimal vorzubereiten, empfehlen wir Ihnen, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren. Dies ermöglicht uns, Ihnen das bestmögliche Erlebnis zu bieten. Sie können bequem online über unsere Website reservieren oder uns telefonisch kontaktieren.
ÖFFNUNGSZEITEN:
Donnerstag bis Sonntag: 18:00 – 22:00 Uhr (nur Menü)
Montag bis Mittwoch: Ruhetag